ダヴィッド・レクラパール　キュヴェ・ラストル・ブラン・ド・ノワール (LV15)

ダヴィッド・レクラパール キュヴェ・ラストル・ブラン・ド・ノワール (LV15) DAVID LECLAPART CUVEE L'ASTRE BLANC DE NOIR (LV15) モンターニュ・ド・ランス随一のシャルドネを生み出す一級トレパイユ村に居を構え、ビオディナミで育んだブドウの素材感を生かすべくノン・ドゼで仕立てたシャンパーニュで人気を博すダヴィッド・レクラパール。無駄をそぎ落とした極限までのピュアさとドライでありながらもしっかりと充実感を感じさせるこの蔵元のシャンパーニュは、他の蔵元のシャンパーニュでは感じえないまさに唯一無二のもので、熱狂的なファンから厚く支持されています。1950年代から60年代までに植樹された古樹のピノ・ノワールのみを用い、熟成にドメーヌ・ルフレーヴの古樽を用いたこのキュヴェは、清々しさとふくよかさを兼ね備えた広がりのありうアロマに、ドライでありながら密度の高い凝縮した果実味が感じられます。大ぶりのグラスで、時間を掛けてお楽しみください。 輸入元：ラフィネ