Caol Ila 10 år (1st Fill Oloroso) – 56.7%

Fadandel.dk er stolte af at præsentere denne eksklusive 10 års enkeltfadsaftapning fra det legendariske Caol Ila-destilleri på Islay. Whiskyen er aftappet ved naturlig fadstyrke på 56.7%, uden kølefiltrering og uden tilsætning af farve – præcis som den kom fra fadet. Det har tidligere været muligt at købe fadandele (#095) i dette fad, men vi lukkede salget af andele, da vi gerne vil have nogle flasker til butikken også. Denne 10 år gamle Caol Ila blev først lagret på et Refill Hogshead, hvor destilleriets karakteristiske røgprofil fik lov til at udvikle sig gennem mange år. Den 11. november 2022 blev whiskyen omhældt til et 1st Fill Oloroso Sherry Barrique, hvor den tilbragte mere end 3½ år frem til aftapning. Et 1st Fill Oloroso Sherry-fad er blandt de mest eftertragtede fadtyper i whiskyverdenen. Da fadet anvendes til whisky for første gang efter lagring af Oloroso-sherry, afgiver det store mængder aroma og smag til whiskyen. Her bidrager fadet med noter af mørke rosiner, tørrede figner, appelsinskal, mørk chokolade og ristede nødder, samtidig med at det tilfører en behagelig sødme og ekstra dybde. Mødet mellem den elegante Caol Ila røg og den rige sherrykarakter har skabt en whisky med både kraft, kompleksitet og imponerende balance. Den maritime tørverøg suppleres af mørke frugter, krydderier og en silkeblød sødme, som udvikler sig lag på lag i glasset. Denne aftapning stammer fra andels fad #095, hvor det tidligere har været muligt at købe fadandele. I midten af 2025 valgte vi at lukke salget af yderligere andele for at sikre et begrænset antal flasker til vores web-shop og fysiske butik. Resultatet er en eksklusiv aftapning med et naturligt begrænset antal flasker. Se vores udvalg af røgede whiskyer Er du på jagt efter flere røgede whiskyoplevelser? Udforsk vores sortiment af røgede whiskyer fra Islay og resten af Skotland – fra elegante, maritime udtryk til kraftige tørverøgede klassikere. Se hele udvalget på denne side.