10 Unidades Canabella Café Especial x10lb | 4540gr

Paquete de 10 lb de café de especialidad de alta montaña, variedad Castillo, cultivado en la Finca La Casa Bonita a 1,692 msnm en Buesaco, Nariño, bajo la dedicación del caficultor Juan Rosero Coral. Este lote ostenta un destacado perfil en taza de 86 puntos (SCA), caracterizado por una acidez balanceada e intrincadas notas de cata a frutos amarillos, frutos verdes, suave madera, caramelo dulce y chocolate artesanal. Procesado responsablemente mediante tecnología Ecomill®, un sistema de beneficio ecológico que reduce en más de un 90% el consumo de agua y elimina la contaminación por aguas mieles, preservando la máxima pureza del grano y protegiendo las fuentes hídricas de la zona. Fermentado con cáñamo y cultivado con abono orgánico de lombriz californiana y mosca soldado negro.