Ventresca di Tonno Yellowfin

Vera delizia per il palato, consigliata a chi ha passione per la buona tavola, si ottiene lavorando esclusivamente la parte più pregiata e più morbida del tonno, esclusivamente pescato nel mare Mediterraneo. La ventresca è la parte che avvolge la cavità addominale, ha un contenuto lipidico superiore che la rende particolarmente tenera e gustosa. La "lavorazione a mano artigianale" - rigorosamente effettuata in Italia - garantisce la genuinità in tavola di un prodotto pregiato e selezionato in quanto da ogni pesce si ricava solo una piccolissima quantità di prodotto finito lavorabile. Prezzo al Kg 74,50 € Ingredienti Ventresca di tonno "Yellowfin" o Tonno Pinna Gialla (Thunnus Albacares), olio di oliva (30%), sale. Allergeni: coniene pesce - prodotto della pesca Dichiarazione Nutrizionale ENERGIA 214 KCAL - 893 KJ GRASSI 11.6 g di cui acidi grassi saturi 1.09 g CARBOIDRATI 0.0 g di cui zuccheri 0.0 g PROTEINE 27.3 g SALE 1.09 g Etichetta Noi lo facciamo così Si ottiene lavorando esclusivamente la parte del ventre (la più prelibata e gustosa da cui deriva il nome) che copre lo stomaco del tonno di qualità "Yellowfin"; l'abile "lavorazione a mano artigianale in Italia" garantisce la genuinità in tavola di un prodotto pregiato e selezionato in quanto da ogni pesce si ricava solo una piccolissima quantità di prodotto finito lavorabile All'assaggio Carni teneree gustose, da gustare da sole anche come antipasto o in ricche insalate di verdure cotte o crude.