Vi Blanc B.R.O.T

B.R.O.T. Penedès 2024 B.R.O.T. neix d’una manera diferent d’entendre el vi: des del respecte per la terra, el paisatge i les persones que la treballen. El projecte reuneix viticultors biodinàmics del Penedès amb l’objectiu de recuperar i expressar l’autenticitat de cada territori. Aquest Penedès 2024 Brut Natural és una expressió fresca i gastronòmica del territori, elaborada amb una filosofia de mínima intervenció i amb la voluntat de deixar que la vinya i l’anyada parlin per si mateixes. En el projecte B.R.O.T. trobem varietats pròpies i adaptades al Penedès, especialment Xarel·lo i Macabeu, acompanyades en alguns dels seus vins per Riesling. El Xarel·lo aporta estructura i personalitat, mentre que el Macabeu contribueix a l’elegància i l’equilibri. 🍽️ Maridatge És un vi especialment indicat per a la taula. La seva frescor el fa ideal per a aperitius, marisc, peix, ostres i arrossos, però també combina molt bé amb formatges cremosos, plats vegetals i cuina mediterrània. Una proposta de maridatge: unes bones ostres o un arròs de marisc, on la frescor del vi acompanya el plat sense dominar-ne els sabors. B.R.O.T. — Biodinàmica per la recuperació de l’origen i el terroir