Champagne Mouvance 22 Brut Nature A. Lamblot

Mouvance significa movimento, e indica la dipendenza di un fenomeno da un altro: è il nome che Alexandre Lamblot ha scelto per la cuvée che più di ogni altra cambia faccia di anno in anno, seguendo l’intuizione e la vendemmia. Alexandre è la tredicesima generazione di una famiglia di vignerons di Janvry, sul versante nord della Petite Montagne de Reims, e dopo anni come commerciante di vino a Parigi è tornato alle sue vigne con un’idea precisa, maturata lavorando con Jérôme Prévost: biodinamica, vinificazione per parcella, nessun dosaggio. Di solito Mouvance è un assemblaggio dei tre vitigni, ma nella 2022, annata calda e generosa, è diventato un Blanc de Noirs da solo Pinot Noir, raccolto da vecchie vigne di Vrigny e Chenay su sabbie profonde che danno al vitigno un frutto rosso luminoso e una texture setosa. Fermentazione spontanea in acciaio e botte, tre anni sui lieviti e sboccatura senza dosaggio danno uno Champagne fresco e fine, più teso che rotondo: giallo paglierino con riflessi dorati, naso di mela, pera, piccoli frutti rossi, fiori secchi e una nota di pane, bocca slanciata e sapida, con un finale lungo e minerale che chiama la tavola. Sboccatura 12/11/2025