R57 哥斯達黎加 中央谷地 津卡蜜熊 黃蜜處理 26/01 批次

R57 · COSTA RICA CENTRAL VALLEY KINKA BEAR CATUAI VILLA SARCHI YELLOW HONEY 哥斯達黎加 中央谷地 津卡蜜熊 清新柑橘同橙皮香氣，飲落順滑又多汁。 以柑橘、橙皮同西柚做主調，帶出明亮又多汁嘅果酸，中段有李子嘅柔和甜味；尾段轉到榛子同拖肥嘅香甜，口感順滑。鍾意清爽果酸、又想尾段有堅果甜香嘅朋友，呢款日常飲都好舒服。 卡杜艾 × 黃蜜處理 蜜處理即係去咗果皮之後，保留部分果膠喺咖啡豆上面一齊乾燥。黃蜜保留嘅果膠比較少，乾燥時間亦比較短，所以風味比紅蜜、黑蜜更乾淨明亮，同時又比水洗多一份甜感同圓潤口感，好似呢款嘅柑橘果酸配拖肥甜香。 豆款資料 產國 哥斯達黎加 Costa Rica 產區 中央谷地 Central Valley 海拔 1,600 米 品種 卡杜艾 Catuai、Villa Sarchi 處理法 黃蜜處理 Yellow Honey 烘焙度 淺中焙 風味 柑橘、橙皮、西柚、李子、榛子、拖肥；順滑多汁 沖煮建議 手沖建議由 15 克粉、240 克水、水溫 91–92°C、中細研磨開始，再按杯中嘅甜感、酸質同餘韻微調。想要針對你器材嘅參數，可以用 AI 咖啡師；沖出嚟唔啱味，可以去 手沖咖啡診斷室 排查。 想試其他果香型咖啡？可以睇吓 更多精品咖啡豆。 出貨時間、養豆、存放、代磨詳情請睇 常見問題。咖啡屬農產品，風味會因產季、批次、烘焙同沖煮方式而有差異。