Kvareli Qvevri<br> 2020

Wine People – Teliani-Collection unter dem Thema «Terroir Wines» von Winzer Data Bezarashvili Der Winzer: Data Bezarashvili ist 34 Jahre alt und von Beruf Rechtsanwalt. Wie viele Bewohner Kachetiens stammt er aus einer Winzerfamilie. Schon als Kind hat er in der Familienkellerei „Shorokhi Marani“ in Kvareli mitgearbeitet und die traditionelle Weinherstellung von seinem Vater gelernt. Mit der Herstellung des „Kvareli Qvevri 2020“, der von der strengen Jury für die Teliani-Collection ausgewählt worden ist, ist ihm ein besonders feiner Vertreter der Saperavi-Wein-Familie geglückt. Der Wein: Dunkler, granatfarbener, trockener Rotwein, hergestellt nach der 8000-jährigen Methode im Tongefäss aus der autochthonen georgischen Rebsorte Saperavi. Dieser vollmundige Wein mit ausgesprochen angenehmen Tanninen, Eichennoten sowie reifen Pflaumen- und Brombeeraromen passt zu sämtlichen Fleisch- und Gemüsegerichten. Seine Sanftheit lässt auch zu, ihn zu leichteren Mahlzeiten sowie zum Apero zu geniessen.