Zucca in Saor

La Zucca in Saor di SoloTreviso nasce dall'incontro tra la dolcezza naturale della zucca e una delle preparazioni più caratteristiche della tradizione gastronomica veneta: il saor. La zucca, protagonista della ricetta con il 58%, viene accompagnata dalla cipolla e da un equilibrio agrodolce ottenuto con aceto di mele e zucchero di canna. L'olio extravergine di oliva completa la preparazione, mentre uvetta e cannella aggiungono delicate note aromatiche e speziate. Il vino bianco e un leggero tocco di pepe contribuiscono a dare profondità e carattere al gusto. Il risultato è una conserva dal profilo morbido, agrodolce e aromatico, nella quale la naturale dolcezza della zucca incontra la piacevole acidità dell'aceto e le sfumature della cipolla e dell'uvetta, secondo lo spirito della cucina veneta. Pronta da gustare, la Zucca in Saor di SoloTreviso è ideale come antipasto o contorno, ma può diventare anche un accompagnamento originale per formaggi, salumi e piatti della cucina autunnale. Una specialità che porta in tavola sapori semplici e riconoscibili, reinterpretando una ricetta profondamente legata alla tradizione del Veneto. Scheda prodotto: Ingredienti: Zucca 58%, cipolla, aceto di mele, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, pepe, vino bianco (contiene solfiti), uvetta, cannella, sale. Abbinamenti: Ideale come antipasto o contorno. Ottima in accompagnamento a formaggi e salumi o per arricchire piatti e aperitivi dal gusto agrodolce. Informazioni nutrizionali per 100g: Valore Energetico: 88,4 Kcal/369,9 KJ Grassi: 4,40g di cui acidi grassi saturi: 0,60g Carboidrati: 11,60g di cui zuccheri: 7,30g Fibre: 1,20g Proteine: 1,10g Sale: 0,01g