Vinagre de arroz negro - chino | 鎮江香醋
El vinagre negro Chinkiang (o Zhenjiang) de 550ml es un vinagre de arroz glutinoso fermentado, esencial en la cocina china. Se caracteriza por su color oscuro, sabor suave, complejo, ligeramente dulce y ahumado con notas de malta. Es ideal para salsas de dumplings, dim sum, sopas, marinados y salteados al wok.
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