Mas del Serral

Nombre del Producto : Mas del Serral País de origen: España Región : Conca del Riu Anoia Productor : Pepe Raventós Tipo de vino : Vino Espumoso Variedades de uva : Xarel.ló y Bastard negre Viñedo y Vinificación : Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección manual grano a grano en el garaje de Mas del Serral .Prensado de uva entera en prensa neumática a baja presión. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y de cemento. Levaduras indígenas del propio viñedo . 12 meses de crianza en depósitos . 100 meses en rimas sobre lías .