Les Coutures – Premier Cru

Premier cru – Extra Brut champagne Det rene udtryk for et unikt terroir, hvor vinstokken på denne parcel (AB0752 i Dizy nær Hautvillers) nyder godt af omhyggelig pleje, der fremmer jordens balance og biodiversitet. Det er en elegant og autentisk enkeltmarkscuvee, tro mod plantens terroir og champagnehusets ånd. 50% er lagret på egetræsfoudre og 50% i stenkurvede æg. Denne metode fremmer en naturlig mikro-iltning og gør det muligt for vinen at opbygge struktur samtidig med, at frugtens renhed bevares. En elegant og karakterfuld champagne med aromaer af hvide frugter og blomster, som flettes sammen med mineralske og brioche-agtige noter, samt en let vanillearoma. Lang afslutning præget af friskhed og finesse.