Gin Marseillais

40% | 50cl Ce dry gin artisanal est élaboré à partir d’un alcool de grain bio soigneusement distillé en petits lots. Les botaniques (genièvre, graines de coriandre, fenouil, carvi, romarin, cardamome et poivre de Timut)sont ensuite infusées puis distillées dans un alambic charentais en cuivre. Le nez est très expressif, mêlant des notes herbacées fraîches de romarin et de fenouil à une base classique de genièvre. En bouche, l’attaque est nette et équilibrée, portée par les épices douces de la cardamome et la fraîcheur végétale des plantes méditerranéennes. Le poivre de Timut apporte une sensation légèrement citronnée et poivrée, tandis que la finale s’étire sur des notes herbacées, anisées et subtilement réglissées. Le conseil de Fabien : À déguster en gin tonic bien frais avec un zeste d’orange ou un agrume méditerranéen pour accentuer son côté ensoleillé !