古宇利島で採れた　平田さんちのもずく

沖縄・古宇利島の透き通る海で育まれた、極上のもずく。 採れたてのもずくを丁寧に塩漬けすることで、旨味を閉じ込めました。 水で塩抜きするだけで、磯の香りと絶妙な食感がよみがえります。 【おいしいもずくの召し上がり方】 もずくを2～3回水洗いして15分～20分位水につけて塩分を十分取り除き、水切り後冷やしておく。 【もずく酢レシピ】　 酢大さじ5・醤油大さじ3・砂糖大さじ3 を混ぜ合わせ、あれば生姜・シークワーサー適量（レモン可）で味付けしてお召し上がり下さい。 塩抜き加減をお確かめの上調理ください。