BALLETTA FUNGHI CARDONCELLI

Uno dei più pregiati funghi selvatici al mondo, il cardoncello ha un sapore unico. Il suo habitat naturale è l’altopiano carsico della Murgia con il suo terreno pietroso, la flora mediterranea che lo circonda e la particolare condizione climatica mite. Il cardoncello a un cappello di colore bruno con gambo carnoso. Aroma, gusto e consistenza sono delicatissimi.