Rwanda Cyato

DOPLNIT: vyřešit url proč mi zůstala stejná Lot name: Cyato Score: 85 Station: Cyato Region: Western Province, Nyamasheke Processing: Natural Variety: Bourbon Season: 2025 Altitude: 1850 - 2200 m.a.s.l. Humidity: 9,90% Density: 813,8 g/l aW: 0,417 Screen size: 16-18 Stanice Cyato Coffee se nachází v nadmořské výšce přibližně 1 850 m n. m. v okrese Nyamasheke, v sektoru Cyato na západě Rwandy. Místní farmáři vlastní kávové plantáže v okolí lesa Nyungwe, který je pro pěstování kávy velmi příznivý díky bohatému černému humusu a písčité půdě. Region je také domovem jezera Kivu, které zajišťuje chladné a vlhké klima ve vyšší nadmořské výšce. Sušení kávy v takto chladných podmínkách je jedním z klíčových faktorů pro produkci vysoce kvalitní kávy. Dodává jí výraznou chuť, příjemné aroma a zároveň prodlužuje její trvanlivost. Od roku 2019 je Cyato vlastněno a zpracováváno společností Tropic Coffee Company. Kávové třešně pocházejí od farmářského družstva Abadatezuka farmer cooperative, jehož 256 členů (z toho 50 % žen) pěstuje kávu na více než 110 hektarech. Jsou organizováni do dobře fungujících skupin a pravidelně vzděláváni v lepších pěstitelských postupech, které pomáhají zachovávat opylovače a zvyšovat produkci kávy.