キンタ・ダ・デヴェーザ 10年 ホワイト・ポート　500ml (甘口) 　正規品（税込）

生産者　キンタ・ダ・デヴェーザ 生産地　ポルトガル　/ドウロ地方 ブドウ品種　ゴウヴェイウ ヴィオジーニョ マルヴァジア・フィナ Alc.20% ✨ ドウロの伝統と長期熟成が生み出す、10年熟成ホワイト・ポート。花のように優雅な香りとトロピカルフルーツの豊かな味わいが広がり、甘美で洗練された余韻がゆったりと続きます。 🥂生産者 キンタ・ダ・デベェーザ は、ポルトガル・ドウロ渓谷に拠点を置く家族経営の生産者で、長期熟成ポートに特化したストックの質の高さで知られています。伝統的なポートワインの技術を尊重しながらも、白ポートというカテゴリーにおいて繊細さと奥行きを兼ね備えたスタイルを確立。長い時間の中で培われた熟成管理とブレンド技術が、その完成度を支えています。トウニーやホワイトなど長期熟成スタイルのポートワインでも高く評価され、国際的なワイン評価でも安定した評価を得ています。 🥂醸造法 ゴウヴェイウ、ヴィオジーニョ、マルヴァジア・フィナなどの白ブドウを用い、発酵途中でブドウ由来のスピリッツを添加することで自然な甘味を保持。その後、オーク樽で約長期熟成させることで、穏やかな酸化を経た黄金色へと変化します。複数ヴィンテージのワインをブレンドし、平均約10年の熟成を経て仕上げられることで、熟成由来の複雑な香りとフレッシュな果実味が調和したホワイト・ポートとなります。 🥂 味わい 輝きのある琥珀がかった黄金色。オレンジブロッサムやパイナップル、キャラメルの香りに加え、洋ナシやトロピカルフルーツの豊かな果実味が広がります。口当たりはなめらかで、ハチミツやキャラメルの甘やかさとシトラスの爽やかな酸が調和し、熟成による奥行きとエレガンスを備えた味わい。余韻は長く、甘美な香りがゆっくりと続きます。 🍽️合う料理 このワインの持つトロピカルな果実味と蜂蜜のニュアンスは、フルーツをあしらったタルトやデザートと調和し、甘味の層を重ねながらも軽やかな後味をもたらします。また、フォアグラと合わせると、ワインの酸と甘味が脂のコクを美しく包み込み、味わいに洗練されたバランスを生み出します。さらに、ナッツや軽く塩味のあるチーズとともに楽しめば、甘味と塩味の対比が際立ち、余韻に奥行きが加わります。軽く冷やして食後の一杯として楽しむのはもちろん、食前酒としても優雅な時間を演出します。 ✨ワイン・アドヴォケイト誌でも高い 評価を受けた、伝統と時間が磨き上げた優雅で奥深い10年熟成ホワイト・ポート。 ※送料880円(クール便含め) （1万円以上ご注文で送料無料） （入金確認後1～3日以内に発送）