Chateâu Violet Sauternes, 2007

Lethjertet og elegant Sauternes. Flot gylden gul farve i glasset. Aromaer af honning, tørret abrikos, ferskner, banan, tørret ananas, appelsinmarmelade og en lille smule appelsinskal. Flot syre. Botrytis, appelsinskal, grapefrugt og honning noter er fremtrædende i finishen. Mellemfylde, god syre og dejlig lang eftersmag. Udmærker sig til skarpe oste, som blåskimmel, frugtdesserter (gerne med appelsin) eller blot som meditationsvin. ###SPLIT### Lethjertet og elegant Sauternes. Flot gylden gul farve i glasset. Aromaer af honning, tørret abrikos, ferskner, banan, tørret ananas, appelsinmarmelade og en lille smule appelsinskal. Flot syre. Botrytis, appelsinskal, grapefrugt og honning noter er fremtrædende i finishen. Mellemfylde, god syre og dejlig lang eftersmag. Udmærker sig til skarpe oste, som blåskimmel, frugtdesserter (gerne med appelsin) eller blot som meditationsvin. Sauternes druerne skal høstes møjsommeligt én for én. En god plukker kan plukke mindre end 10 kg om dagen og skal besøge hver vinstok fire eller fem gange. Efter høst knuses disse druer og lægges i blød i enten druesaft, ung vin eller (mest almindeligt i dag) gærende most for at udvinde smag og sødme. 75 cl. Alkohol 12,5 %. Indeholder Sulfitter. ###SPLIT### 4 ⭐️ ⭐️⭐️⭐️ i Vivino