高千代 たかちよ 59Takachiyo 出羽燦々 CHAPTER EIGHT（8） 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）

「59 Takachiyo」は、協会酵母1801で醸造され、扁平精米により59％まで磨かれ、米の個性を訴求したシリーズ。 「出羽燦々」は、山形県オリジナルの酒造好適米です。瑞々しい洋ナシのような香りと芳醇、軽快でべたつかず切れもよいので、食中酒として楽しめます。少し寝かせても面白い。