PICANHA SASHI

Taglio pregiato proveniente da bovini finlandesi allevati esclusivamente al pascolo GRASS FED. La picanha, caratterizzata da una copertina di grasso che ne esalta gusto e succosità, è ideale per la cottura alla spada sul barbecue, anche con metodo indiretto, per ottenere una carne morbida e ricca di sapore autentico. Prezzo al kg: € 40