Kwachi Sabirá – Culinária, histórias e receitas dos primeiros imigrantes okinawanos em Campo Grande

O que os primeiros imigrantes okinawanos comiam no dia a dia, no início do século XX, quando chegaram em Campo Grande? Como cozinhavam, que ingredientes tinham à mão e que tradições trouxeram consigo? Este livro nasceu para responder a essas perguntas – e também para registrar receitas que atravessaram gerações. Aqui, histórias e modos de preparo se misturam para revelar os sabores simples e afetivos que sustentaram os primeiros imigrantes okinawanos. Mais que um livro de receitas, é um resgate histórico: um convite para reviver pratos antigos, entender suas origens e manter viva essa herança culinária em Campo Grande. Livro trilíngue, em português, inglês e japonês.