450本限定！【URLAR】VIONIER Celler Door Anniversary 白ワイン【冷蔵】

【蔵直クラブ限定】ニュージーランドのワイナリー併設の「Celler Door」オープンを記念した白ワイン。 ◎アニバーサリーで造られたワイン 🇳🇿ニュージーランド・ワイララパに位置するURLARワイナリーより誕生した、特別なヴィオニエ。 このワインは、ワイナリーに併設されたレストラン「Celler Door」のオープンを記念し、造られました。今回、蔵直クラブ限定で、『450本』のみ販売させていただきます！ 「Celler Door」は、URLARが誇るワインと、熟練シェフによる料理、そしてガイド付きテイスティングを通して、その魅力を深く味わえる特別な空間として2024年にオープンし、地元の方や観光の方に親しまれております。 また、URLARの星空が、このたび旅行業界の権威であるロンリープラネットにより「世界で体験すべき特別な体験」の一つに選出されました！世界中の旅人にインスピレーションを与える25の体験のひとつとして紹介されました。 今回のラベルには、その美しい星空の情景を表現しています。 ◎個性 自社管理畑のわずか 1ha でのみ栽培されるヴィオニエを使用し、収量を抑え、果実の個性を最大限に引き出しました。 この特別なワインは ・フレンチオーク古樽で発酵させたヴィオニエ ・ステンレスタンクで果皮とともに醸したヴィオニエ この二つをブレンドすることで生まれています。 古樽発酵からは、ほのかな樽香と滑らかな口当たりを。 果皮とともに醸した発酵からは、豊かなアロマとしっかりとした骨格を。 URLARチームは、10通り以上のブレンド比率を比較検討し、香り・味わい・余韻のバランスが最も美しく調和する一点を導き出しました。 ◎テイスティングノート グラスに注ぐとまず立ち上がるのは、 ラベンダーやすみれの花を思わせる華やかなフローラルの香り。 続いて、熟れた桃やアプリコット、メロン、ミントを浮かべたフルーツポンチのような、みずみずしく複雑なアロマが広がります。 口に含むと、なめらかで柔らかなアタック。 芳醇な果実味とやや高めの酸が美しく調和し、 余韻にはラベンダーのような花のニュアンスと、心地よいほのかな苦味が静かに残ります。 香り ★★★★ 甘み ★★★ 濃い味の料理との相性 ★★★ 淡白な料理との相性 ★★★ 飲み方 : 10℃前後の温度でお召し上がりください。 ◎星空の記憶を、グラスの中に Lonely Planetが認めたURLARの星空。 その記憶とともに楽しんでいただきたい、特別なヴィオニエです。 夜空を思わせる静けさと奥行き、 そして南半球の大地が育んだ力強さを、ぜひグラスでお確かめください。 ◾︎商品説明 アルコール度数/13％ 品種/ヴィオニエ 内容量/500ml