Soba sarrazin Izumo Jyuwari 200g

Ces soba d’exception sont élaborées dans la région d’Izumo, réputée au Japon pour la qualité de ses nouilles traditionnelles. Elles sont dites “jyuwari”, ce qui signifie qu’elles sont composées à 100 % de farine de sarrasin, sans ajout de blé. Ce savoir-faire exigeant donne des nouilles au goût intense, avec une vraie profondeur aromatique typique du sarrasin. Leur texture est plus authentique, légèrement plus fragile, pour une expérience fidèle à la tradition japonaise. Utilisation Cuire les soba dans une eau bouillante pendant environ 4 à 5 minutes. Déguster chaud dès la fin de cuisson. Pour une dégustation à froid, plonger les soba immédiatement dans l’eau glacée après les avoir égouttées. Servir avec une sauce tsuyu (zaru soba). Accompagner de tempura ou de légumes. Intégrer dans des salades japonaises. Poids : 200g Origine : Shimane, Japon Prix au litre : 37,50€ Ingrédients : farine de sarrasin, eau, sel Allergènes : soja Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.