Pastapidot la 5.12. klo 11

Pasta on yksinkertaisuudessaan nerokasta –vain kahdesta raaka-aineesta syntyy yksi maailman parhaista ruoista. Pastapidoissa syvennytään käsintehdyn pastan saloihin. Opit pastan tekemisen vaihe vaiheelta sekä käsin muotoillen että pastakonetta käyttäen. Teemme kahta erilaista pastataikinaa, munasta sekä vedestä, neljää eri pastamuotoa sekä neljää täydellistä, kauden mukaan vaihtuvaa kastiketta. Kurssien menu elää kauden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan, joten muutokset menussa ovat mahdollisia. Kurssin menu on kasvis. Kurssi ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon. Esimerkkimenu: Tagliatellea, ricotta-ravioleja, gnocchi sardia ja trofieta. Täydellinen tomaattikastike, salvia-voikastike, sahrami-purjokastike ja suolasitruunapesto. Voit halutessasi tuoda kurssille oman viinipullon tai muun juoman mukanasi. Tarjolla on holiton alkumalja ja ruokajuomaa. Huomioithan, että ilmoittautuminen on sitova. Luethan tilausehtomme ennen kurssipaikan ostamista.