相窪〈北嶋将治作 特上山田錦 玄米仕込み〉

[shortdesc]◆北嶋米「特上山田錦」の凄みをご体感あれ LIBROM Craft Sake Breweryは、「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトに、福岡の中心地・天神からすぐの高砂の地で酒造りを行うクラフトサケ醸造所。醸造所にはPUBが併設されており、実際のお酒造りの様子を見ながら新鮮なお酒とおつまみが楽しめます。福岡県産にこだわった様々な果物やスパイス等の原材料を駆使して、実にバリエーション豊かなクラフトサケの数々を生み出す “街中醸造所” です。 「相窪」は、福岡県朝倉市の米農家、北嶋将治氏のもとで栽培された山田錦の玄米を使用し、住吉酒販別注に仕込んでいただいた限定酒。北嶋さんは、獺祭が主催する「最高を超える山田錦プロジェクト」において唯一複数回グランプリを受賞するなど、輝かしい実績を持つ全国屈指の凄腕米農家として知られています。「相窪（あいのくぼ）」とは、北嶋さんの管理する中でも特に優れた圃場の通称です。相窪で栽培された山田錦の玄米からは、玄米特有の臭みも全くなく、まるで焼きたてのクッキーを思わせる、いつまでも嗅いでいたいほどの心地よい香りが漂います。瑞々しさ溢れる軽快かつ爽やかな飲み口と充実した米の旨味。余韻のクリスピーな穀物感とフローラルな心地よい香り。北嶋さんの特上山田錦の凄みを味わう特別なひとときをご堪能ください。 ※実際の商品は「箱無し」となります。[/shortdesc] カテゴリー 【another】 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、発芽玄米 原料米 福岡県朝倉市産 北嶋将治作 山田錦 アルコール度数 13% 製造元 LIBROM(福岡/高砂) ※要冷蔵 こちらもご覧ください 酒大将SAKETAISHO 【#685】住吉酒販限定 玄米仕込みの銘酒誕生【福岡 酒屋 住吉酒販】【LIBROM 相窪〈特上山田錦玄米仕込み〉】 https://www.youtube.com/watch?v=A19WOIdUXb4