Mélange à Soujok

Roi de la cuisine de rue syrienne, ce savoureux mélange d’origine arménienne est subtilement piquant. Traditionnellement utilisé pour parfumer les saucisses, il relèvera à merveille le bœuf ou l’agneau hachés que vous destinez à vos burgers, pizzas ou sandwichs. Recette authentique : mélanger 800 g de bœuf, 3 c. à table de mélange d’épices pour soujok et 30 ml d’huile végétale. Cuire en galettes sur le BBQ. Ingrédients : Piment d’Alep, Sel, Cumin, Coriandre, Sept-épices, Poivre noir, Fenugrec, Cardamome, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre. Peut contenir : Amandes, Blé, Moutarde, Noix de cajou, Noix de Grenoble, Pignons, Pistaches, Sésame.