Chablis Vent d'Ange 2022 Magnum

Qui siamo nel territorio del culto vero. Quello delle bottiglie che i bevitori di vino naturale seri inseguono da anni. Thomas Pico, con il suo Domaine Pattes Loup, è uno di quelli che ha cambiato completamente la percezione di Chablis tra gli appassionati. E questa bottiglia lo dimostra senza bisogno di troppe parole. Vent d’Ange 2022 in formato Magnum è una roba quasi impossibile da trovare. Già le bottiglie normali spariscono subito. In Magnum… buona fortuna. Nel bicchiere è uno Chablis con una personalità devastante: tensione, sale, profondità, ma soprattutto una polpa clamorosa, quasi imbarazzante per quanto riesca a riempire la bocca senza perdere precisione. È un vino che ha energia, carattere e quella sensazione viva che solo i grandi bianchi artigianali riescono ad avere. Tre Magnum. Forse quando leggerete questa descrizione non ci sarà già più. BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)