Comer sano en el hogar: herramientas para lograrlo

Este curso tiene como propósito que las familias aprendan a planificar y seleccionar prácticas alimentarias sencillas, nutritivas y sostenibles, fundamentadas en la creación de menús equilibrados que se adaptan a su realidad. Los contenidos abordan los principios de una alimentación saludable y sostenible en el contexto chileno, estrategias para diseñar menús diarios y semanales, y prácticas para integrar hábitos alimentarios responsables en la vida cotidiana. El curso permitirá a los participantes desarrollar habilidades para identificar y aplicar en el proceso de adquisición, preparación, consumo y preservación de una alimentación equilibrada en el hogar. La metodología de este nanocurso combina el acceso flexible a contenidos teóricos y actividades prácticas de autoaprendizaje. A través de video clases breves, textos de apoyo, ejercicios de aplicación y preguntas reflexivas, los participantes podrán explorar los conceptos fundamentales y aplicarlos en situaciones prácticas simples. El programa es de modalidad online asincrónica y se desarrolla en el LMS Moodle, permitiendo avanzar de manera autónoma y acceder a todos los recursos en cualquier momento. El sistema de aprendizaje se apoya en recursos autogestionados, facilitando una experiencia de aprendizaje dinámica, accesible y adaptable a distintos ritmos. Cada participante contará con 6 meses de acceso para completar el curso de acuerdo con su disponibilidad y tiempos personales.