SK Çelik Deba - Manolya Saplı 155mm

SK Çelik Deba - Manolya Saplı 155mm, geleneksel Japon balık bıçağı formunu sade ve ekonomik bir karbon çelikle buluşturan, tek taraflı (single bevel) bir mutfak bıçağıdır. Kalın omurgası ve ağır gövdesiyle balık temizleme, fileto çıkarma ve kümes hayvanlarını parçalama gibi işlerde güç ve kontrol sunar. Tek taraflı ağzı, balık etini kemikten temiz ve hassas biçimde ayırmaya olanak tanır; çift taraflı modellere göre daha ince ve keskin bir ağız açısına ulaşır. SK karbon çeliği bileme taşında kolayca bilenir ve keskin bir ağız tutar. Karbon çeliği olduğu için paslanmaya karşı hassastır — her kullanımdan sonra kurulanmalı ve düzenli olarak ince bir bakım yağıyla korunmalıdır. Zamanla oluşan doğal patina, çeliği korur ve bıçağa karakter katar. Hafif ve antiseptik özellikleriyle bilinen manolya (Ho) ağacından geleneksel Japon (Wa) sapı, dengeli ve rahat bir kavrama sağlar. Profesyonel mutfaklar kadar evde balıkla ilgilenen herkes için güvenilir, gösterişsiz bir başlangıç debasıdır.