Les Salines 2025 rosé | Mas Mellet

Notre avis sur ce vin Les Salines 2025 - rosé - Vin de France - Mas Mellet Emilie et Bruce Bolognini Cette cuvée et composée de carignan sur trois clos différents. Après une macération extra courte d'une nuit, décuvage par gravité puis élevage dans des vieilles barriques. Ajout mini mini de SO2 pour dire. Sur ce rosé, le Mas Mellet, recherche quand même un peu de structure (carignan) tout en gardant l'équilibre sur la fraicheur apportée par du fruit. A noter une finale qui a donné le nom à cette cuvée, SALINE.