Fino Caberrubia Saca X

100% Palomino Fino. Deze fino is samengesteld uit verschillende jaargangen van de Fino Barajuela (zie gedetailleerde omschrijving van de Barajuela, het gaat dus om niet-versterkte fino), geblend naar de wensen van de wijnmakers en dan vervolgens gebotteld. De wijn is pas binnen gekomen. We wachten nog op detail informatie over de samenstelling van de wijn. Past bij asperges, kazen, kruidige gerechten (bijvoorbeeld oosterse keuken), bij noten, rijstschotels, maar kan ook gewoon als aperitief.