Pinot Noir Blanc de Noirs RÉSERVE

Unser neuer Pinot Noir Blanc de Noirs RÉSERVE ist einzigartig: komponiert aus unseren besten Spätburgunder-Trauben, die wir im Jahrgang 2024 erstmals zum Teil weiß gekeltert haben, und spontan vergoren im Barrique. Entstanden ist ein wunderbar weicher, eleganter Blanc de Noirs und ein perfekter Begleiter zu feinen Speisen, insbesondere zu Fisch und Meeresfrüchten. "Klarer, eher kühler, leicht nussiger und eine Andeutung tabakiger Duft mit hellen gelbfruchtigen Noten und vegetabilen Nuancen. Feinsaftige, wieder etwas nussige, überwiegend helle, aber auch zart rotbeerige Frucht, sehr feine Säure, zarter Griff und moderater Schmelz, gewisse Nachhaltigkeit, ein wenig Vanille am Gaumen, eine Andeutung Rauch, leichte Wärme, guter bis sehr guter Abgang." wein.plus Tasting 24.02.2026 | 87 Punkte - sehr gut Rosé-Cup der Gourmetwelten 2026 | 91,6 Punkte HENRIS Roséverkostung 2026 | 88 Punkte