Trinus Vino Puglia IGT Rosso 2016 "Opus 25° – 1999/2024" - Decanto

Trinus Vino Puglia IGT Rosso 2016 “Opus 25° – 1999/2024” di Decanto è un rosso pugliese ottenuto dall’unione di Nero di Troia, Primitivo e Aglianico. Un blend che valorizza tre vitigni fortemente legati al Sud Italia e nasce in Puglia, nel contesto vitivinicolo della Daunia. Le uve vengono vinificate separatamente e successivamente assemblate. Per questa annata è indicato un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, che contribuisce alla struttura e alla complessità del vino senza perdere il carattere del frutto. Decanto concentra il proprio lavoro sulla valorizzazione del territorio pugliese e, in particolare, dell'Uva di Troia. Nel calice presenta un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono prugna, frutta matura, spezie e leggere note di vaniglia; altre degustazioni evidenziano anche ciliegia e mora. Al palato è morbido, strutturato e vellutato, con tannini ben presenti ma equilibrati, buona freschezza e una persistenza piacevole. Vitigni: Nero di Troia, Primitivo, Aglianico Denominazione: Puglia IGT Tipologia: vino rosso Zona di produzione: Puglia, area della Daunia Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: prugna, ciliegia, mora matura, spezie e leggere note di vaniglia Gusto: morbido, strutturato e vellutato, con tannini equilibrati, buona freschezza e persistenza Abbinamenti: carni alla griglia, in particolare accompagnate da erbe aromatiche Temperatura di servizio: 18 °C Un rosso pugliese di carattere, indicato soprattutto per accompagnare secondi di carne e cene in cui si cerca un vino strutturato ma morbido.