Il Fiorino Fresco del Fiorini forma intera 2 kg

Il Pecorino Fresco del Fiorini è uno dei formaggi più rappresentativi del Caseificio Il Fiorino, nato dalla ricetta originale di Duilio Fiorini oltre 60 anni fa. Questo pecorino incarna la tradizione casearia toscana, con un sapore dolce e ben equilibrato, accompagnato da una piacevole freschezza che lo rende ideale anche come base per la stagionatura. La sua pasta compatta ha una struttura tenera e solubile, che si scioglie delicatamente al palato, offrendo un'esperienza gustativa raffinata. Il perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità ne fa un formaggio versatile, perfetto da gustare da solo o in abbinamento a salumi e vini strutturati.