Crunch Booster, 100 g

Beschreibung Crunch Booster Würz deine Panade Verleihe deiner Panade ordentlich Charakter: Crunch Booster mischst du direkt in Paniermehl, Panko, Semmelbrösel, Mehl oder Bierteig und erzielst so eine knusprige, aromatisch gewürzte Kruste. Egal ob klassisches Schnitzel, knuspriges Fischfilet, saftiges Chicken oder vegetarische Nuggets — die Gewürzmischung sorgt für schöne Farbe, sofort spürbaren Geschmack und das gewisse Etwas bei jedem Biss. Am besten funktioniert’s doppelt: Würz das zu panierende Stück leicht vor (so zieht das Aroma ein) und gib zusätzlich Crunch Booster in die Panade oder den Teig — so bekommst du innen Saftigkeit und außen Knusprigkeit mit Volldampf. Was macht „Crunch Booster“ so besonders? Die Mischung ist gezielt für Panaden konzipiert: salzige Basis und süße Paprika geben Farbe und Grundwürze, Zwiebelgranulat bringt Herznote, Petersilie frische Kräuterakzente und Chili plus Pfeffer liefern die richtige Würze. Cumin sorgt für eine warme Tiefe — alles so abgestimmt, dass die Kruste schmeckt, aber das Innenleben nicht überlagert wird. Einsatzmöglichkeiten und Dosierung Misch Crunch Booster direkt unter dein Paniermehl oder Panko (ca. 1–2 EL pro 200 g Semmelbrösel/Panko). In Mehl 1–2 TL pro 100 g, im Bierteig sind 1–2 TL pro 200–250 ml Flüssigkeit ein guter Ausgangspunkt. Für extra Aroma würzt du das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse vor dem Panieren leicht mit einer dünnen Schicht Crunch Booster oder Salz — so zieht das Aroma besser ein. Nach dem Braten oder Frittieren kannst du sehr sparsam nachstreuen, wenn du noch mehr Crunch- und Geschmackskick möchtest. Probiere die Mengen an einer kleinen Portion und passe die Intensität an deinen Geschmack an. Zutaten & Nährwerte Zutaten: Meersalz, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Chillies, Cumin Nährwertangaben pro 100g Energie (kcal) 187 Energie (kJ) 782 Fett (g) 5,3 davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,9 Kohlenhydrate (g) 21 davon Zucker (g) 18 Eiweiß (g) 8,2 Salz (g) 44,1 Kann Spuren von Erdnüssen, Senf und Sellerie enthalten. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Rezeptideen folgt