八ヶ岳の有機イタリアンミニトマト 150gP 有機認証・許容農薬ゼロ（山梨県） グットファーム
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description: [ 商品説明 ] 生産者：グットファーム（山梨県北杜市） 有機JAS認証 許容農薬ゼロ 品種：ロッソ・ナポリタン ロッソナポリタンは、イタリアの育種家マウロ氏が開発した、生でも加熱しても美味しい高糖度なイタリアンミニトマトです。 糖度8〜10度前後の強い甘みと豊かな旨味を持ち、オリーブオイルと塩で炒めるだけで本格的な料理に仕上がります。 やや縦長のだるまのような形で、ゼリー部分が少なく果肉がギュッと詰まったパリッとした食感で、 旨味成分のグルタミン酸や、美肌成分とされるリコピン、プロリンが豊富。 そのまま生食はもちろん、水分が少ないため加熱すると短時間でコクのあるソースが作れます。
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