Le Chant des Cigales – Catharina Sour Passion, Abr

On revisite la Catharina Sour, un style brésilien de Berliner Weisse aux fruits ! Ici on a marié l’exotisme vibrant du fruit de la passion à la rondeur charnue de l’abricot pour un combo qui sent bon l’été. Et pour propulser le tout dans une autre dimension, on a ajouté une touche subtile d’anis vert et d’anis étoilé (badiane). Le résultat ? Une attaque hyper fruitée et acidulée, suivie d’une finale fraîche, finement épicée et terriblement addictive. Fermez les yeux, vous y êtes. Informations sur la bière : Contenance : 44cL Style : Catharina Sour Alcool vol. : 5,0% Amertume : 1/5 Bière de fermentation lactique au fruit de la passion (4%), à l’abricot (5%), à l’anis étoilé (<1%) et à l'anis vert (<1%), Contient : orge (gluten), blé (gluten)