Cepa Gavilán Crianza 2022

Um verdadeiro achado da Ribera del Duero, que vem conquistando apreciadores no Brasil e no mundo. Elaborado com Tinto Fino (Tempranillo), amadurece em barricas de carvalho francês e americano, desenvolvendo um bouquet elegante de frutas maduras, baunilha e coco. Um Crianza de excelente acidez e estrutura, com corpo robusto e textura sedosa. O final é persistente e expressa com clareza a autenticidade do estilo espanhol. Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Pérez Pascuas País: Espanha Região: Ribera del Duero Tipo: Tinto Uva: Tempranillo Volume: 750ml Teor alcoólico: 14,5 Temperatura de Serviço: 18 a 20°C Sugestão de guarda: Até 5 anos Combinações enogastronômicas: Carnes em geral, queijos e massas. Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Ribera del Duero, na zona de Pedrosa de Duero, a 840 metros de altitude, com vinhas próprias conduzidas em vaso, com mais de 20 anos de idade, plantadas em solos argilosos. Vinificação: Colheita manual, com seleção rigorosa dos cachos e desengace total. Fermentação em tanques com controle de temperatura, preservando a expressão frutada e o frescor do Tinto Fino. Maceração conduzida para extração equilibrada de cor e taninos. Maturação: Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Pontuado por Tim Atkin em 2022: 93 Pontuado por Guia Peñin em 2022: 91