Bio Mungobohnen

Geschmacksprofil Ein großes und schönes Mikrogrün mit einem eher milden und leicht bitteren Geschmack. Gesundheitliche Vorteile Mungobohnen-Mikrogrüns sind reich an Eiweiß und haben einen hohen Gehalt an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B9, C und E. Außerdem sind sie reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor. Sie können helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken und tragen zu einem gesunden Altern bei. Rezeptideen Mungobohnen-Microgreens können roh verzehrt werden, insbesondere als Zugabe zu Salaten oder auf Brotaufstrichen. Man kann sie auch entsaften oder in seinen Lieblingssmoothie geben. Man kann sie auch mit Öl und Knoblauch sautieren oder mit Sojasauce anbraten.