Champagne Roulot-Fournier Brut

Champagne Roulot-Fournier Brut Denominazione Champagne AOC Brut Produttore Champagne Roulot-Fournier Paese Francia Regione Champagne – Vallée de la Marne, Festigny Tipologia Champagne Brut Formato 0,75 L Vitigni 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosaggio Brut – 6 g/L Gradazione Alcolica 12% Vol. Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affinamento Oltre 60 mesi sui lieviti con successivo riposo dopo il dégorgement. Colore Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente. Profumo Elegante bouquet con note di agrumi, fiori bianchi, mela, pera, crosta di pane e pasticceria. Gusto Fresco, equilibrato e cremoso, con buona struttura, mineralità e finale lungo e armonioso. Temperatura di Servizio 6–8 °C Abbinamenti Ottimo come aperitivo, ideale con ostriche, crostacei, frutti di mare, sushi, carpacci di pesce, risotti marinari, pesce al forno e formaggi freschi. Potenziale di Invecchiamento 5–8 anni. Allergeni Contiene solfiti. DescrizioneLo Champagne Roulot-Fournier Brut nasce a Festigny, nel cuore della Vallée de la Marne, da una Maison familiare profondamente legata al proprio territorio.La prevalenza di Pinot Meunier dona morbidezza e piacevoli note fruttate, mentre Pinot Noir e Chardonnay conferiscono eleganza, freschezza e complessità.Il lungo affinamento sui lieviti permette di ottenere uno Champagne raffinato, dal perlage finissimo e dalla grande armonia gustativa.