抹茶ストレーナー

抹茶は、濾してから点てる缶から出した抹茶には、細かな粉が寄り集まったダマが混ざっていることがあり、そのまま点てると、ダマが舌先にざらつきとして残ります。 「点てる前に、一度濾す。」 それだけで口あたりはなめらかに変わります。 この抹茶ストレーナーは、その「濾す」という一工程のために設計された道具です。濾す時間が、およそ半分に本体は、サビに強い18-8ステンレスでできています。 網には、抹茶を濾すために選ばれた30メッシュ（開き目0.6mm）を使い、その表面に、「粉ツカーズ」と呼ぶ表面処理を採用しています。 金属表面の1平方ミリメートルに約8万個の山を作る加工で、粉は網の面をすべるように落ちていきます。 Three Snowの比較では、同じメッシュの製品より粉が通り抜ける速さは「約2倍」。茶椀に掛けて、濾せるかたち直径72mmの網は、一般的な抹茶椀に掛かる寸法でつくられています。 持ち手の向かい側にも引っ掛かりがあり、器の縁に渡して使える構造です。 これひとつで、抹茶を濾す作業が済みます。 家庭で点てる人だけでなく、カフェで日々抹茶を濾す淹れ手にも向けられた道具です。出したままにしておける質感表面はマット調に仕上げられています。 光沢を抑えた質感は、抹茶椀や茶筅といった道具と並べたときにも馴染みます。 しまい込まずに、点てる場所へそのまま置いておける佇まいです。金属加工のまち、燕から作り手は、新潟県燕市のThree Snow。 Three Snowの商品は、日本で生まれ、日本で育まれた道具。 燕市の表面処理加工企業の技術により実現した「Made in Tsubame」のテクノロジー駆使し、繰り返し使える素材、長く愛用していただける仕様を追求し、商品開発を行っています。 商品仕様 原産国・地域 新潟県燕市 仕様・混率 材質 : 18-8ステンレス／メッシュ : 30 重量 約31g 外寸（縦） 径φ72mm 外寸（横） 深さ37mm 外寸（高さ） 柄長100mm 電子レンジ・オーブン使用可否 不可