NINKI-ICHI Fresh Aging NINKI Junmai-Daiginjo 720ml
Catégorie : Junmai Daiginjo Volume (ml) : 720 Degré d'alcool : 15 Région de provenance : Fukushima Brasserie : Ninki shuzô Variété de riz : Yume no Kaori / Ten no tsubu Pourcentage de riz restant (après polissage) : 50 Ce Junmai Daiginjo est un « Jukusenshu » qui conserve la fraîcheur exquise du shiboritate (saké fraîchement pressé) tout en apportant profondeur et harmonie grâce à un vieillissement soigné. Afin de préserver au maximum le caractère du saké fraîchement pressé, celui-ci est refroidi à –3 °C immédiatement après le pressage puis mis en bouteille, avant d’être pasteurisé, puis élevé en bouteille. Son profil élégant et fruité s’accorde à merveille avec les plats de fruits de mer frais. Servez-le bien frais dans un verre à vin pour apprécier pleinement ses qualités distinctives. Température de service : 10-12℃ Accords mets : Fruits de mer