自然農蓮根＊サイズ色々200〜500g

徳島は蓮根も名産地。 炒め物に揚げ物、煮物に酢の物、ピクルスに丸ごと蒸し蓮根もオススメです＾＾ 離乳食に蓮根おやき。 すりおろして具材に卵や片栗粉でつなぎます。 豆腐を混ぜてよりふんわり。 おやつに蓮根チップス！ 長芋の代わりにお好み焼きにもどうぞ＾＾ 西日本の伝統品種である備中種と、早生品種ロータスを長年選抜を繰り返しています。 吉野川の真下にある断層の岩石を削りながらできた川砂は、小さい砂粒が何層にも分かれており、通気性、排水性、保水力、保肥力に優れています。 吉野川が育んだ素晴らしい川砂と水、徳島の温暖な気候が独特の肉厚で丸々太った蓮根を生みます。 特にビタミンC、食物繊維が豊富で、 タンニン、カリウム、鉄などのミネラル分も。 輪切りにした時に丸い空洞で向こうが良く見える事から、「先の見通しが良い」という縁起物です。 ▽れんこん/レンコン/蓮根