Xavier Châteauneuf du Pape

Rauðvín Frakkland - Rhône Xavier Châteauneuf du Pape 2022 Glæsilegt og kraftmikið rauðvín frá hinu virta Châteauneuf-du-Pape AOC í Suður-Rhône, framleitt af Xavier Vignon, einum þekktasta vínráðgjafa og víngerðarmanni Frakklands. Vínið er samsett úr þrúgum af um 40 vandlega völdum vínekrum sem endurspegla fjölbreytileika jarðvegs svæðisins og gefa því mikla dýpt, fágaða byggingu og einstakan karakter. Þetta er klassískt Châteauneuf-du-Pape með nútímalegri fágun og frábærri geymslugetu. Bragð og ilmur: Ilmurinn einkennist af dökkum kirsuberjum, villtum rauðum berjum og garrigue (villtum Miðjarðarhafsjurtum) ásamt tónum af lárviðarlaufi, myntu, svörtum pipar og lakkrís. Á bragðið er vínið fyllingarmikið og silkimjúkt með þéttum ávexti, fíngerðum tannínum, líflegri sýru og löngu, krydduðu eftirbragði. Matarpörun: Frábært með grilluðu nautakjöti, lambakjöti, önd, villibráð, svepparéttum, ravioli með porcini-sveppum og þroskuðum ostum. Tæknilýsing Land: Frakkland Hérað: Rhône Undirhérað: Châteauneuf-du-Pape AOC (Suður-Rhône) Þrúgutegundir: 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Clairette Árgangur: 2022 Styrkleiki: 14,5% Innihald: 750 ml Litur: Djúpur rúbínrauður með koparrauðum blæ Sætustig: Þurrt Sýra: Lífleg og vel samþætt Tannín: Fín og silkimjúk Áferð: Fyllingarmikil, rík og elegant Jarðvegur: Kalksteinn, rauður sandsteinn og hinir frægu galets roulés (stórir ávalir steinar) sem einkenna Châteauneuf-du-Pape. Þroskun: 16 mánuðir í blöndu af stórum eikarfötum (foudres), ryðfríum stáltönkum, trékerum og leiramfórum. Þjónustuhiti: 14–16°C Geymslugeta: Til 2035 eða lengur Framleiðandi: Xavier Vignon Ofnæmisvaldar: Inniheldur súlfít