Villa Noria - Basic Instinct Vin Rouge BIO

Basic Instinct Vin Rouge is een biologische blend van Syrah en Merlot uit de Coteaux de Bessilles. Villa Noria legt bij deze natuurwijn de nadruk op het fruit, met een vinificatie zonder toegevoegde sulfieten en een rijping op de gistdroesem in betonnen cuves. Achter de diepe robijnrode kleur schuilen aroma’s van braam en cassis, aangevuld met een fijne kruidigheid. In de mond voelt de wijn soepel en zijdeachtig aan. De zachte tannines geven structuur zonder het sappige fruit te overheersen, terwijl een toets van rode bes voor een frisse afsluiting zorgt. Een veelzijdige rode wijn voor aan tafel. Hij combineert mooi met een langzaam gegaarde rundstoofpot, zacht gekruid gevogelte of romige polenta met paddenstoelen. Licht gekoeld komt zijn fruitige karakter extra tot zijn recht.