Dr. Heger: Ihringen Weißburgunder 2024

Ihringen Weißburgunder 2024 ist ein Weißwein von Weinhaus Dr. Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl in Baden. Der Wein wird aus Weißburgunder gekeltert. Als VDP.Ortswein steht er für die Herkunft aus Ihringen. Dort gibt Vulkangestein eine mineralische Salzigkeit, Lössauflagen geben Schmelz und Fülle. Der Jahrgang 2024 war kühler und niederschlagsreicher; das bringt präzise Frische und eine animierende Säurestruktur. Am Gaumen dicht, kraftvoll und zugleich fein ausbalanciert. Der Jahrgang 2024 hat 12,5 % vol, 0,1 g/l Restzucker und 5,6 g/l Gesamtsäure; er ist trocken. Am besten gekühlt auf 8–10 °C servieren. Enthält Sulfite.