PETIT MOCHA
咖啡朱古力意大利軟芝士蛋糕 Coffee & Chocolate Mascarpone Cake 靈感來自熟悉的Tiramisu，保留主要元素：意大利軟芝士、浸過咖啡液的手指餅乾，中間夾層加入朱古力甘納許及咖啡慕絲，外層淋上經我們調配過的黑朱古力脆皮。 一口咬下，先是外層脆皮的微苦香脆，隨之而來的是軟芝士的奶香與咖啡慕絲的綿密，夾雜著朱古力甘納許的濃郁甘醇，口感豐富，是「大人感」的苦甜滋味。 黑朱古力脆皮 Dark Chocolate Shell 意大利軟芝士奶醬 Mascarpone Cheese Cremeux 朱古力甘納許 Chocolate Ganache 咖啡慕絲 Coffee Mousse 咖啡酒手指餅乾蛋糕 Ladyfinger Sponge with Coffee Liqueur * *酒精成份 <1% / Alcohol less than 1% 尺寸 Size 7cm
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