Cave Julien Richard - Petite Arvine Valais Blanc 2025

Appellation précise : Valais AOC Cépage(s) : 100% Petite Arvine Vinification & élevage : Vendanges manuelles à maturité optimale sur les coteaux de Saviėse. Fermentation lente en cuves inox sous contrôle de température pour préserver la complexité aromatique et l'énergie acide du cépage. Élevage sur lies fines pendant 13 mois, filtration ultra légère. Région : Valais Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Parfait sur des crustacés, un poisson de lac à la crème, un ceviche de féra ou un fromage vieux (type Etivaz ou vieux Gruyère). Type de vin : Sec Pays : Suisse Couleur : blanc Apogée : 2026 - 2031 Conseil de service : À déguster frais, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour que ses notes de rhubarbe s'expriment pleinement. Servir à : 10° - 12° Format : 75cl