#23 潮式朥餅 - 鴛鴦【芋泥(有蛋黃)＋雙拼餡(有蛋黃)】

潮式朥餅： 鴛鴦【2個芋泥（有蛋黃） ＋ 2個雙拼餡（有蛋黃）】，加入豬油烘烤製造，此款含鴨蛋黃。 潮式月餅又稱潮式朥餅，朥字，潮汕方言指豬油。用豬油摻麪粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅。朥餅終年應市，以中秋節上市為最合時。 每個月餅淨重量：200克 每星期潮州直送到港 成份：烏豆沙、冬瓜丁、鴨蛋黃、麵粉、麥芽糖、白沙糖、白芝麻、豬油、水 成份：芋泥、鴨蛋黃、麵粉、麥芽糖、白沙糖、白芝麻、豬油、水 建議食法：焗熱2-3分鐘食用味道更佳。 吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢嚥，增味助興。