スーパー・ソーヴィン・Freestyle Super Sauvin

フリースタイル・スーパーソーヴィン 概要 スーパーソーヴィンは、フリースタイルとチオール関連研究パートナーであるPhantasm（ファンタズム）とのコラボレーションから生まれた、チオール強化ブレンドです。 チオール前駆体を豊富に含むPhantasmに、システイン結合型3SH、結合型3S4MP、結合型3SO前駆体、そしてテルペンアルコールを高濃度で含むネルソンソーヴィンのロットを組み合わせています。 スーパーソーヴィンはワールプールおよび**活発発酵中のドライホップ（特にチオール化酵母）**に最適化されています。外観も使用方法も通常のT-90ペレットと同じで、Phantasmは造粒前にホップに均一にブレンドされ、均質なペレットとして成形されています。 このブレンドは、Phantasm単体では得られない、より幅広い種類のチオール前駆体をビールにもたらすことを目的としています。 収穫年: 2025 ロット: NL25-67XS-PSS 主な特性 収穫時期: 中期 アルファ酸: 7.2 % ベータ酸: 4.9 % 総油分: 1.4 mL / 100 g アロマプロファイル: グアバ、スイートフルーツ T90ペレット中の遊離チオール濃度（ng/g または ppb） 3S4MP-ol（3-スルファニル-4-メチルペンタン-1-オール）: 104.7 4MSP（4-メチル-4-スルファニルペンタン-2-オン）: 9.1 保管と鮮度 Hakko Supplyで販売されるフリースタイルホップは、すべて低温で保管されており、最高の香りとオイルの品質を維持しています。 Freesstyle Super Sauvin Overview Super Sauvin is a thiol-enriched blend created in collaboration with Freestyle’s thiol research partners at Phantasm. This blend combines Phantasm’s thiol-precursor–rich Sauvignon Blanc powder with Nelson Sauvin lots high in cysteine-bound 3SH, bound 3S4MP, bound 3SO precursors, and terpene alcohols. Designed for whirlpool use and/or active fermentation dry hopping—especially with thiolized yeast strains—Super Sauvin behaves like a standard T-90 pellet despite its enhanced thiol complexity. The Phantasm component is incorporated before pelleting, resulting in a fully homogeneous pellet that broadens the spectrum of thiol precursors beyond what Phantasm alone can provide. A celebration of New Zealand’s unique flavor chemistry, Super Sauvin brings together Freestyle and Phantasm’s shared passion for thiols, terpenes, and next-generation hop expression. Crop Year: 2025 Lot: NL25-67XS-PSS Key Characteristics Harvest Window: Mid Alpha Acid: 7.2 % Beta Acid: 4.9 % Total Oil: 1.4 mL / 100 g Aroma Profile: Guava, sweet fruits Free Thiol Concentrations in Finished T90 (ng/g or ppb) 3S4MP-ol (3-sulfanyl-4-methylpentan-1-ol): 104.7 4MSP (4-methyl-4-sulfanylpentan-2-one): 9.1 Storage & Freshness All Freestyle hops sold by Hakko Supply are stored cold to preserve peak aroma and oil integrity.